2023年春节即将来临，为切实保障外出就餐和居家饮食安全，加格达奇区市场监督管理局提醒广大消费者注意健康饮食，文明理性消费。

      一、家庭聚餐时，购买食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品质量。外购的经改刀熟食应当及时食用，未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热处理。放入冰箱的食品不宜过满，食品之间要留有空隙，定期除霜，确保冷藏温度。冰箱内生、熟食品应分开存放；生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防止生与熟、荤与素的交叉污染。食品须烧熟煮透，饭菜应当餐加工、当餐食用；不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐隔夜食品食用前应彻底加热回烧。家庭自制加工肉制品时不要添加亚硝酸盐。

      二、外出就餐时，应选择证照齐全、就餐环境及管理较好的餐馆就餐，在预订“年夜饭”时，要理性选择套餐，倡导节约性消费，尽量弄清每道菜的名称、内容、规格和价格。保留好预订票据、发票等凭证，以便在权益受损时方便维权。科学选择食物就餐，外出就餐时不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟食卤菜、凉菜冷食等高风险食品。用餐前先洗手，尽量使用公筷公勺。点餐时注意荤素搭配、营养合理。按需点餐，提倡光盘行动，剩余饭菜主动打包，杜绝浪费。

      三、网络订餐，消费者要注意选择配送距离较短、公示的证照信息齐全清晰的餐饮单位订餐，收到食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。

      四、消费者在购买商品或接受服务时，无论是线上或是线下，都要向商家索要购物凭证并妥善保管。在就餐消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊。若发现涉嫌食品安全、消费欺诈、虚假宣传等违法行为，及时拨打12345或12315进行投诉举报。

加格达奇区市场监督管理局

2023年1月18日